Bier aus eigenem Keller

In überarbeiteter Form liegt hier die erste ausführliche Anleitung zum Selberbrauen vor, die Rezepte für die Herstellung der im deutschen Sprachraum üblichen Biersorten enthält. Ausführlich wird hier beschrieben, wie mit einfachsten und in jedem Haushalt vorhandenen Geräten Bier gebraut werden kann - schmackhaftes, schäumendes Bier, auf die vom Hobbybrauer bevorzugte Geschmacksrichtung zugeschnitten. Der Autor versäumt es auch nicht, über die notwendigen steuerlichen und lebensmittelrechtlichen Fragen zu informieren und natürlich auch über die Diskussion und Entscheidungen zum traditionellen Reinheitsgebot.