Fettfalle Supermarkt

Der Supermarkt als tägliche Einkaufsquelle bietet jedem von uns die Möglichkeit, alle gewünschten Produkte des täglichen Bedarfs zu erwerben. Für den Verbraucher ist es oft schwierig die gesundheitsbewussten Lebensmittel aus dem umfangreichen Angebot auszuwählen. Durch unzureichende Nährwertangaben auf den Produkten findet der Konsument bei der Auswahl zwischen fettreichen und fettarmen Produkten keine Erleichterung. Gerade nach einer erfolgreichen Gewichtsabnahme ist es schwierig die Ernährung langfristig umzustellen. Fettfalle Supermarkt bietet als Einkaufsbegleiter im Supermarkt die Möglichkeit bei jedem Rundgang Informationen zu einzelnen Produkten zu erhalten. Anhand ausgewählter Lebensmittel werden fettarme Alternativen aufgezeigt und verständlich erklärt.

Dr. med. Thomas Ellrott ist Ernährungsmediziner und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle der Universität Göttingen unter der Leitung von Prof. Volker Pudel, der das Vorwort zu diesem Buch schrieb.