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Micael Fell: Oberbayern

von Ingo Swoboda

Micael Fell: Oberbayern
Tegernsee

ISBN: 3-86615-565-4 /
978-3-86615-565-7
SÜDDEUTSCHE ZEITUNG / BIBLIOTHEK
Erscheinungsdatum: 6/2008
Medium: Hardcover
Gewicht: 700g


Info:
Bibliothek der Köche Band 15
128 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
28 cm
in den
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14,95 EUR
 
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Autor

Ingo Swoboda, Jg. 1961, schreibt schon während des Studiums der Rechts- und Staatswissenschaften in Mainz und in Dijon, Burgund/Frankreich Artikel für verschiedene Zeitungen. Nach dem Studium wendet er sich ganz dem Journalismus zu, nach dem Volontariat arbeitet er als Redakteur bei einer internationalen Zeitschrift für Mode und Accessoires. Neben dieser Tätigkeit, die ihn auf vielen Reisen um die ganze Welt führt, veröffentlicht er seine ersten Bücher und wird schließlich stellvertretender Chefredakteur einer Weinzeitschrift. Seit dem Jahr 2000 ist Swoboda als freier Journalist unter anderem für die Zeitschrift Der Feinschmecker und WeinGourmet tätig. Swoboda hat mehrere Bücher zum Thema Essen und Trinken verfasst, einige davon wurden auf der Frankfurter Buchmesse mit Preisen ausgezeichnet. Ingo Swoboda lebt in Eltville am Rhein.

Kurztext

Michael Fell ist in der "Villa am See" Koch und Hotelier in einer Person, ein Gastgeber par excellence, der mit seiner natürlichen und offenen Herzlichkeit ganz im Dienst seiner Gäste steht und gemeinsam mit seiner Frau Edeltraud und seinem Team einen neuen gastlichen und vor allem genussreichen Ort am Tegernsee zum Leben erweckt hat. Im April 2008 eröffnete Michael Fell die "Villa am See", die seiner Rolle als Koch und Gastgeber eine schicke Bühne gibt, auf der er seine bemerkenswerte Kochkunst präsentieren kann. Die "Villa am See" ist seine neue Heimat, ein mediterran anmutendes Refugium für die Sinne, in dessen Mittelpunkt die Gastronomie und damit die Kochkunst von Michael Fell steht. Schließlich gehört der in Bad Cannstatt bei Stuttgart geborene Schwabe zu den besten Köchen Deutschlands.
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