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Verarbeitung, Absatz, Rentabilität, Recht. 2. , neubearb. und erweiterte Auflage. 23 Farbfotos, 58 SW-Fotos…
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Direktvermarktung und hofeigene Verarbeitung sind heute wichtige Alternativen für viele Landwirte, die durch die neue Agrarreform bzw. durch Einkommenseinbußen betroffen sind und auf die Sicherung ihrer Existenz bedacht sein müssen. D... weiterlesen
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Produktdetails
Titel: Direktvermarktung
Autor/en: Bernd Wirthgen, Oswin Maurer

ISBN: 3800142074
EAN: 9783800142071
Verarbeitung, Absatz, Rentabilität, Recht.
2. , neubearb. und erweiterte Auflage.
23 Farbfotos, 58 SW-Fotos und Zeichnungen, 51 Tabellen.
Ulmer Eugen Verlag

Februar 2000 - kartoniert - 236 Seiten

Beschreibung

Direktvermarktung und hofeigene Verarbeitung sind heute wichtige Alternativen für viele Landwirte, die durch die neue Agrarreform bzw. durch Einkommenseinbußen betroffen sind und auf die Sicherung ihrer Existenz bedacht sein müssen. Dieses Buch bietet die notwendige Hilfestellung, um den Einstieg in die Direktvermarktung richtig zu planen und zu organisieren. Die Autoren erörtern praxisorientiert viele Produktbeispiele, das erforderliche Marketing, aber auch die einschlägigen Rechtsprobleme und vieles mehr. Ob alternativ oder herkömmlich wirtschaftender Landwirt, beide werden hier umfassend informiert. Kompetente Hilfestellung für die richtige Planung und Organisation des Verkaufs auf dem eigenen Hof.

Portrait

Prof. Dr. Bernd Wirthgen ist Hochschullehrer an der Gesamthochschule Kassel-Witzenhausen. Prof. Dr. Oswin Maurer ist zur Zeit Professor für Food Economics an der University of New England, Armindale, Australien.

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