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Schwäbische Küchenklassiker - fein gemacht

120 Farbfotos.
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Schwäbische Küchenklassiker - fein gemacht als Buch
Produktdetails
Titel: Schwäbische Küchenklassiker - fein gemacht
Autor/en: Gottfried Stoppel, Walter Siebert, Jochen Fischer

ISBN: 3874078868
EAN: 9783874078863
120 Farbfotos.
Silberburg Verlag

7. Oktober 2010 - gebunden - 239 Seiten

Beschreibung

"Schwäbische Hochzeitssuppe", "Saiblingsmousse mit Kapuzinerkresse", "Krustenbraten vom Landschwein", "Rhabarberschaum mit Waldmeisterparfait": Das neue schwäbische Kochbuch zeigt die Vielfalt einer zeitgemäßen Regionalküche. Es vereint klassische Rezepte mit frischen Interpretationen altbekannter Gerichte. Vesper, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, klassische Beilagen, Desserts und süße Hauptspeisen spannen den kulinarischen Bogen, unter dem sich für jeden etwas findet: von einfach und schnell bis aufwändig und ambitioniert. Das Ganze gewürzt mit Fotos zum Zungeschnalzen und appetitanregenden Lesehäppchen.


Portrait

Gottfried Stoppel, geboren 1966 in Leutkirch, machte zunächst eine Ausbildung an der NTA in Isny zum Chemisch-Technischen Assistenten und anschließend ein Fotovolontariat beim Zeitungsverlag Waiblingen. Er blieb im Rems-Murr Kreis und lebt mit seiner Frau und seinen drei Kindern in Waiblingen. Seitdem arbeitet er als freier Fotograf für verschiedene Magazine und Zeitungen, wobei er sich auf Reportagen und Porträts spezialisiert hat. Preisträger des Konrad Adenauer Preises, Bilder der Forschung, European Newspaper Award, Award of Excellence beim Society for News Design. Ausstellung über Tschernobyl in Stuttgart, Schorndorf und Kirchheim am Neckar.

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