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Australisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte. Meist farbige Fotos.
Buch (gebunden)
Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute.Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.
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Australisch kochen als Buch
Produktdetails
Titel: Australisch kochen
Autor/en: Stefan Ullmann

ISBN: 389533281X
EAN: 9783895332814
Gerichte und ihre Geschichte.
Meist farbige Fotos.
Die Werkstatt GmbH

April 2000 - gebunden - 192 Seiten

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute.Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.

Portrait

Stefan Ullmann, geboren 1960 in Freiberg; Studium der chinesischen und englischen Sprache in Berlin und Shanghai; mehrere Reisen und Arbeitsaufenthalte in Australien, langjährige Tätigkeit als freiberuflicher Übersetzer und Dolmetscher; veröffentlichte den Band 'Chinesisch kochen' (Edition diá, Berlin 1993). Stefan Ullmann lebt und arbeitet in Berlin.

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