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Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II

Proceedings of the 2nd International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology, Dortmund, September…
Buch (gebunden)
At present, there is growing interest in high pressure bioscience and biotechnology. The activities are nearly equally distributed between fundamental research and applications. With original work on marine and terrestrial microbiology, biochemistry, … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II

ISBN: 3540009779
EAN: 9783540009771
Proceedings of the 2nd International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology, Dortmund, September 16-19, 2002.
Auflage 2003.
Book.
Sprache: Englisch.
Herausgegeben von Roland Winter
Springer Berlin Heidelberg

28. Mai 2003 - gebunden - 508 Seiten

Beschreibung

At present, there is growing interest in high pressure bioscience and biotechnology. The activities are nearly equally distributed between fundamental research and applications. With original work on marine and terrestrial microbiology, biochemistry, molecular biology, deep-sea diving, food science and other industrial applications, this book covers the whole range of current high pressure bioscience. Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology will be welcomed by all industrial and academic researchers who are working in this field.

Inhaltsverzeichnis

Proteins and Macromolecules - Biophysical Aspects.- Protein Unfolding and Reaction.- Proteins and High Pressure Enzymology.- Protein Misfolding and Aggregation.- Protein Crystallography.- Nucleic Acids.- Membranes and Lipid Mesophases.- Microbiology.- Biomedical Applications.- Food Science - Chemical and Technological Aspects.
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