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Simple Italian Cookery

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The first Italian cookbook published in America was compiled by an American who lived in Rome. In 1912, when this books was first published, Italian cooking was almost unknown in American, except to those who traveled in Italy. A popular misconceptio … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Simple Italian Cookery
Autor/en: Antonia Isola

ISBN: 1557095736
EAN: 9781557095732
Sprache: Englisch.
APPLEWOOD

September 2005 - gebunden - 80 Seiten

Beschreibung

The first Italian cookbook published in America was compiled by an American who lived in Rome. In 1912, when this books was first published, Italian cooking was almost unknown in American, except to those who traveled in Italy. A popular misconception of Italian diet at the time was that it was composed chiefly of garlic and oil. This collection of recipes was published to show Americans a new cuisine. The book contains a few of the many ways to prepare pasta, or "Neapolitan Paste," and risotti. Also included are recipes for soups, meats, vegetables, and desserts.

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