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Organische Chemie für Dummies als Buch
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Organische Chemie für Dummies

Alkane, Alkene, Alkohol. Hier ist für jeden was dabei. 'Für Dummies'. 2. Auflage. 150 schwarz-weiße…
Buch (kartoniert)
Man könnte meinen, dass eine Wissenschaft, die sich hauptsächlich mit Verbindungen eines einzigen Elements auseinandersetzt, vergleichsweise übersichtlich ist. Doch Kohlenstoff ist ein ganz besonderes Element, denn Kohlenstoffverbindungen bilden die ... weiterlesen
Buch

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Organische Chemie für Dummies als Buch
Produktdetails
Titel: Organische Chemie für Dummies
Autor/en: Arthur Winter

ISBN: 3527709851
EAN: 9783527709854
Alkane, Alkene, Alkohol. Hier ist für jeden was dabei.
'Für Dummies'.
2. Auflage.
150 schwarz-weiße Abbildungen.
Übersetzt von Holger Möller
Wiley VCH Verlag GmbH

15. Mai 2013 - kartoniert - 389 Seiten

Beschreibung

Man könnte meinen, dass eine Wissenschaft, die sich hauptsächlich mit Verbindungen eines einzigen Elements auseinandersetzt, vergleichsweise übersichtlich ist. Doch Kohlenstoff ist ein ganz besonderes Element, denn Kohlenstoffverbindungen bilden die Grundlagen des Lebens. "Organische Chemie für Dummies" führt Sie in die Geheimnisse der organischen Verbindungen ein, erklärt Ihnen die Grundlagen der Spektrometrie und Spektroskopie, zeigt Ihnen, welche Reaktionen möglich und unmöglich sind und vieles mehr. Nach jedem Kapitel finden Sie Übungsaufgaben mit ausführlichen Lösungen. So unterstützt Sie das Buch bei Ihrem Einstieg in die Organische Chemie.

Inhaltsverzeichnis

Über den Autor 7
Einführung 23

Über dieses Buch 24

Konventionen in diesem Buch 25

Törichte Annahmen über den Leser 25

Wie dieses Buch aufgebaut ist 26

Teil I: Es war einmal: Chemie des Kohlenstoffs 26

Teil II: Kohlenwasserstoffe 26

Teil III: Funktionelle Gruppen 27

Teil IV: Spektroskopie und Strukturbestimmung 27

Teil V: Der Top-Ten-Teil 27

Teil VI: Anhänge 27

Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 28

Wie es weitergeht 28

Teil I Volle Kraft voraus: Die Chemie des Kohlenstoffs 29

Kapitel 1 Die wundervolle Welt der organischen Chemie 31

Sei willkommen, Du schöne organische Chemie 31

Was genau sind eigentlich organische Moleküle? 33

Namen sind Schall und Rauch ... 34

Synthese-Chemiker 34

Bioorganiker 35

Naturstoff-Chemiker 36

Physiko-Organiker 36

Organometall-Chemiker 36

Computer-Chemiker 37

Materialchemiker 37

Kapitel 2 Sezieren von Atomen: Atombau und Bindung 39

Elektronen unter Hausarrest: Schalen und Orbitale 39

Im Wohnzimmer der Elektronen: Orbitale 40

Bedienungsanleitung für Elektronen: Elektronenkonfiguration 42

Drum prüfe, wer sich ewig bindet: Hochzeit der Elektronen 44

Teilen oder nicht teilen, das ist hier die Frage: Ionenbindung und kovalente Bindung 45

Meins! Alles meins! - Die Ionenbindung 45

Die kovalente Bindung 46

Elektronengier und die Elektronegativität 46

Ladungsteilung: Dipolmomente 48

Die Bestimmung des Dipolmoments einzelner Bindungen 49

Die Bestimmung des Dipolmoments von Molekülen 49

Molekülgeometrien 51

Aufmischer: Hybridorbitale 52

Die Hybridisierung von Atomen bestimmen 54

Ich versteh' nur noch Griechisch: Sigma- und Pi-Bindungen 55

Kapitel 3 Bilder sagen mehr als Worte: Strukturzeichnungen 59

Lasst Bilder sprechen: Lewis-Formeln 61

Formalladungen 61

Strukturformeln 63

Atome kompakt: Kurzformeln 63

Strukturenstenografie: Skelettformeln 64

Umwandeln von Lewis-Formeln in Skelettformeln 65

Die Zahl von Wasserstoffatomen in Skelettformeln bestimmen 67

Mutterseelenallein: Freie Elektronenpaare 68

Waffenarsenal: Pfeile in der Organik 68

Dr. Jekyll und Mr. Hyde: Resonanzstrukturen 70

Regeln für Resonanzstrukturen 71

Die Qual der Wahl: Resonanzstrukturen zeichnen 72

Schwindelerregend: Zeichnen von mehr als zwei Resonanzstrukturen 75

Die Gewichtung von Resonanzstrukturen 76

Aufgepasst: Häufige Fehler beim Zeichnen von Resonanzstrukturen 78

Kapitel 4 Säuren und Basen 81

Definitionssache: Säuren und Basen 81

Jetzt wird es nass: Säuren und Basen nach Arrhenius 81

Schrei nach Protonen: Säuren und Basen nach Brønsted 82

Elektronenliebhaber und -hasser: Säuren und Basen nach Lewis 83

Vergleich der Säurestärke organischer Moleküle 85

Der Einfluss der Atome 85

Der Einfluss der Hybridisierung 86

Der Einfluss der Elektronegativität 87

Der Einfluss von Resonanzeffekten 87

Die Definition des pKS-Werts: Eine quantitative Skala der Säurestärke 88

Die Lage von Säure-Base-Gleichgewichten 89

Kapitel 5 Reaktive Zentren: Funktionelle Gruppen 91

Kohlenwasserstoffe 92

Doppelter Spaß: Die Alkene 92

Alkine 93

Gönnen Sie sich eine Nase voll: Aromaten 95

Einfach gebundene Heteroatome 96

Halogenide 96

Zum Einreiben und zum Trinken: Alkohole 98

Boah, was stinkt hier? - Thiole 100

Mit dem Holzhammer: Ether 100

Carbonylverbindungen 101

Leben am Rand: Aldehyde 101

Ab durch die Mitte: Ketone 103

Carbonsäuren 103

Die süßeste Versuchung, seit es Organik gibt: Ester 104

Funktionelle Gruppen mit Stickstoffatomen 105

Da steckt Leben drin: Amide 105

Amine 106

Nitrile 107

Testen Sie Ihr Wissen 107

Kapitel 6 Durchblick in 3D: Stereochemie 109

Das Zeichnen von Molekülen in 3D: die Keilstrichformel 110

Der Vergleich von Stereoisomeren mit Konstitutionsisomeren 110

Spiegelbildmoleküle: Enantiomere 111

Chiralitätszentren erkennen 112

Portrait

Arthur Winter hat die Webseite chemhelper.com, eine Plattform, die Studenten die Organische Chemie näher bringen soll, entworfen und ist Dozent an der Iowa State University.

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