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Milchwirtschaftliche Mikrobiologie

Unveränderter Nachdruck 2007. Mit Abbildungen, Tabellen und Übersichten.
Buch (gebunden)
Das Werk "Milchwirtschaftliche Mikrobiologie" bildet eine Synthese aus Grundlagenwissen und fachspezifischen Kenntnissen für die Ausbildung von milchwirtschaftlichen Fachleuten im Bereich Mikrobiologie. Es entspricht den Rahmenlehrplänen bz... weiterlesen
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Milchwirtschaftliche Mikrobiologie als Buch
Produktdetails
Titel: Milchwirtschaftliche Mikrobiologie
Autor/en: Brigitte Bartel, Margitta Malczan

ISBN: 3899470494
EAN: 9783899470499
Unveränderter Nachdruck 2007.
Mit Abbildungen, Tabellen und Übersichten.
Herausgegeben von Inge Riemelt, Brigitte Bartel, Margitta Malczan
Behr's

Juni 2003 - gebunden - 401 Seiten

Beschreibung

Das Werk "Milchwirtschaftliche Mikrobiologie" bildet eine Synthese aus Grundlagenwissen und fachspezifischen Kenntnissen für die Ausbildung von milchwirtschaftlichen Fachleuten im Bereich Mikrobiologie. Es entspricht den Rahmenlehrplänen bzw. Prüfungsanforderungen für die Ausbildung in milchwirtschaftlichen Berufen und deckt den zu vermittelnden Stoff umfassend und praxisbezogen ab.
Aus dem Inhalt "Milchwirtschaftliche Mikrobiologie":
  • Allgemeine Mikrobiologie
  • Milchwirtschaftliche Mikrobiologie
  • Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte
  • Mikrobiologische Laborkunde und Untersuchungen


Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
Allgemeine Mikrobiologie
Milchwirtschaftliche Mikrobiologie
Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte
Mikrobiologische Laborkunde und Untersuchungen
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