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Afghanisch kochen als Buch
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Afghanisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte. 'Gerichte und ihre Geschichte'. Mit Farbfotos.
Buch (gebunden)
Die traditionsreiche, von Kennern gepriesene K che Afghanistans wirkt wie ein hoffnungsvolles Gegenbild zur aktuellen Realit des Landes: Leichte K stlichkeiten wie frittierter Rhabarber finden sich dort, ebenso Exotisches wie Mungbohnen-Aprikosen-Rei... weiterlesen
Buch

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Afghanisch kochen als Buch
Produktdetails
Titel: Afghanisch kochen
Autor/en: Hamidullah Kabuli Kohgadai

ISBN: 3895334138
EAN: 9783895334139
Gerichte und ihre Geschichte.
'Gerichte und ihre Geschichte'.
Mit Farbfotos.
Die Werkstatt GmbH

März 2003 - gebunden - 180 Seiten

Beschreibung

Die traditionsreiche, von Kennern gepriesene K che Afghanistans wirkt wie ein hoffnungsvolles Gegenbild zur aktuellen Realit des Landes: Leichte K stlichkeiten wie frittierter Rhabarber finden sich dort, ebenso Exotisches wie Mungbohnen-Aprikosen-Reis oder Festtagsgerichte wie H chenkeule mit Kardamom. Der in Afghanistan aufgewachsene Autor sieht das Buch als einen Beitrag, die Kulturen seines verheerten Landes zu bewahren und im Ausland bekannt zu machen.

Portrait

Hamidullah Kabuli Kohgadai hat sein Abitur in Kabul und sein Architekturstudium in Hildesheim und Braunschweig absolviert. Nach mehrjähriger Tätigkeit in Architekturbüros arbeitet er seit 1980 bei einer Behörde in Hamburg.

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