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Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht

in Hotellerie und Gastronomie. 4. Auflage. Mit Abbildungen. Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an…
Buch (kartoniert)
Im Teil O+P des Buches wird das Organisations- und Personalmanagement situationsorientiert und branchenspezifisch beschrieben. Durch Anwenden des erarbeiteten Wissens wird das "Handwerkszeug" für die tägliche Arbeit praxisnah dargestellt bzw. auf Prü … weiterlesen
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Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht als Buch

Produktdetails

Titel: Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht
Autor/en: Harald Prof. Dr. Dettmer, Wolfgang Dr. Blindow, Roland Böhm, Torsten Prof. Dr. Czenskowsky, Paul Degott

ISBN: 3582049876
EAN: 9783582049872
in Hotellerie und Gastronomie.
4. Auflage.
Mit Abbildungen.
Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen.
Herausgegeben von Harald Dettmer, Thomas Hausmann
Handwerk + Technik GmbH

27. April 2012 - kartoniert - 345 Seiten

Beschreibung

Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen.
Schwerpunkte im Teil O:
  • Grundlagen der Organisation
  • Unternehmensorganisation
  • Managementkreis
Teil P:
  • Grundlagen der Personalwirtschaft
  • Personalbeschaffung
  • Pers

Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
- Grundlagen der Organisation
- Unternehmensorganisation
- Managementkreis
- Reorganisationsprozesse
- Von der Personalbedarfsplanung bis zur -freisetzung
- Im Teil A ist das Arbeitsrecht neu aufgenommen worden.

Leseprobe

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