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Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects als Buch
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Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects

Auflage 1992. Book. Sprache: Englisch.
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Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects als Buch

Produktdetails

Titel: Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects
Autor/en: Ion C. Baianu

ISBN: 0442005806
EAN: 9780442005801
Auflage 1992.
Book.
Sprache: Englisch.
Springer US

30. November 1992 - gebunden - 388 Seiten

Beschreibung

This is the first volume of a comprehensive two-volume set on the physical chemistry of food processes.
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