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Spanische Fischküche

Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum. Mit Zeichnungen des Autoren.
Buch (kartoniert)
SPANISCHE FISCHKÜCHE Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt i... weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Spanische Fischküche
Autor/en: Johannes Schmid

ISBN: 3934377335
EAN: 9783934377332
Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum.
Mit Zeichnungen des Autoren.
Jenior Verlag Winfried

Juli 2001 - kartoniert - 295 Seiten

Beschreibung

SPANISCHE FISCHKÜCHE Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept.
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