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Westafrikanisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte. 'Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt'. Neuausg.…
Buch (gebunden)
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Mit 180 Rezepten aus Benin, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Kapverdische Inseln, Liberia, Mali, Mauretanien, Niger, Nigeri … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Westafrikanisch kochen
Autor/en: Jojo Cobbinah, Holger Ehling

ISBN: 3895332151
EAN: 9783895332159
Gerichte und ihre Geschichte.
'Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt'.
Neuausg.
Mit Farbfotos.
Die Werkstatt GmbH

1. Juli 2005 - gebunden - 159 Seiten

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Mit 180 Rezepten aus Benin, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Kapverdische Inseln, Liberia, Mali, Mauretanien, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone und Togo.

Portrait

Holger Ehling, Jg. 1961; Studium der Anglistik, Germanistik und Philosophie in Göttingen und Mainz; seit Anfang der 80er Jahre Tätigkeiten als Literaturwissenschaftler und Journalist; sieben Jahre Leiter der Unternehmenskommunikation der Frankfurter Buchmesse; Reporter in Afrika, Neuseeland und Lateinamerika; fünf Jahre als Korrespondent für deutschsprachige Medien in London; lebt heute als Autor und Kulturvermittler in Frankfurt am Main.
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