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Prüfungswissen Bäcker / Bäckerin als Buch
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Prüfungswissen Bäcker / Bäckerin

Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten.…
Buch (kartoniert)
Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:
Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichtenbetriebswirtschaftliches HandelnW … weiterlesen
Buch

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Prüfungswissen Bäcker / Bäckerin als Buch

Produktdetails

Titel: Prüfungswissen Bäcker / Bäckerin
Autor/en: Josef Loderbauer, Hans Hager

ISBN: 3582400905
EAN: 9783582400901
Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. Betriebswirtschaftliches Handeln. Wirtschafts- und Sozialkunde.
6. , überarbeitete Auflage.
illustriert.
Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen.
Handwerk + Technik GmbH

28. April 2017 - kartoniert - VI

Beschreibung

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:
  • Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten
  • betriebswirtschaftliches Handeln
  • Wirtschafts- und Sozialkunde
Das Buch zeichnet sich aus durch:
  • praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen
  • die Vermittlung mathematischer Grundla

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