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The Bovine Scourge: Meat, Tuberculosis and Public Health, 1850-1914 als Buch
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The Bovine Scourge: Meat, Tuberculosis and Public Health, 1850-1914

Sprache: Englisch.
Buch (gebunden)
Investigation of the complex issues surrounding the links between bovine tuberculosis and infected meat - with a contemporary resonance in the BSE scare.
Buch

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The Bovine Scourge: Meat, Tuberculosis and Public Health, 1850-1914 als Buch

Produktdetails

Titel: The Bovine Scourge: Meat, Tuberculosis and Public Health, 1850-1914
Autor/en: Keir Waddington

ISBN: 1843831937
EAN: 9781843831938
Sprache: Englisch.
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März 2006 - gebunden - 226 Seiten

Beschreibung

Investigation of the complex issues surrounding the links between bovine tuberculosis and infected meat - with a contemporary resonance in the BSE scare.

Pressestimmen

A coherent and well-researched account, which should appeal to historians interested in agriculture, medicine, trade regulation and the urban environment. (...) A readable and original account of an under-researched subject. URBAN HISTORY An impeccably presented study. AGRICULTURAL HISTORY REVIEWAmply fulfils the goals of filling a gap in the historiography of tuberculosis and contributing a new dimension to more recent debates about the safety of food supplies. MEDICAL HISTORY
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