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The King Arthur Flour Baker's Companion: The All-Purpose Baking Cookbook

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From Christmas cookies and pancakes to chocolate cake and sandwich bread, this "baker's companion" will be there to guide home bakers every step of the way.
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Produktdetails

Titel: The King Arthur Flour Baker's Companion: The All-Purpose Baking Cookbook
Autor/en: King Arthur Flour

ISBN: 0881505811
EAN: 9780881505818
Sprache: Englisch.
COUNTRYMAN PR

September 2003 - gebunden - 620 Seiten

Beschreibung

From Christmas cookies and pancakes to chocolate cake and sandwich bread, this "baker's companion" will be there to guide home bakers every step of the way.

Inhaltsverzeichnis

Pancakes and popovers; quick breads and muffins; yeasted breads and rolls; cakes and crumbles; cookies and bars; pies and pastries; pasta; whole wheat; sourdough; fun for the young.

Portrait

King Arthur Flour is the largest single educator of bakers in the world. Employee owned since 1996, the company conducts a yearly national baking class tour that has provided free baking classes to many thousands of bakers across the U.S. The company also publishes The Baking Sheet, a newsletter of recipes and baking information. The Baker's Catalogue, a wholly owned subsidiary, sponsors an online baking forum, The Baking Circle, on its parent company's Web site. The company's 2003 release, The King Arthur Flour Baker's Companion, was selected as one of the best cookbooks of the year by Food & Wine, People, and many other national publications. Other books by King Arthur Flour include The Original King Arthur Flour Cookbook, The King Arthur Flour Cookie Companion, and King Arthur Flour Whole Grain Baking. All the bakers at King Arthur Flour work from their 12-sided post-and-beam headquarters in Norwich , Vermont.

Pressestimmen

"Home bakers are incredibly lucky to have the King Arthur Flour Company. King Arthur does much more than mill the best flour in the U.S.; they truly care about home bakers and hold our hands every step of the way."
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