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Auf Krabbenfang

Die besten Krabbenrezepte. 1. , Aufl. 40 Farbfotografien.
Buch (kartoniert)
In ca. 50 Rezepten zeigt Marion Kiesewetter, welche Schlemmereien sich mit Krabben zubereiten lassen. Daneben wird der Krabbenfang auf hoher See in Bild und Wort dokumentiert.
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Auf Krabbenfang als Buch

Produktdetails

Titel: Auf Krabbenfang
Autor/en: Marion Kiesewetter, Thomas Ruddies

ISBN: 3804211887
EAN: 9783804211889
Die besten Krabbenrezepte.
1. , Aufl.
40 Farbfotografien.
Illustriert von Thomas Ruddies
Boyens Buchverlag

April 2006 - kartoniert - 100 Seiten

Beschreibung

"Auf Krabbenfang"ist mehr als nur ein Kochbuch: Die Autorin, die in einer Krabbenhändlerfamilie groß wurde, wollte hier einmal viel mehr zeigen als nur ihre leckeren Gerichte.
Die schmackhaften kleinen Garnelen - auf Friesisch"Porren"genannt, sind zum Symbol der ganzen Nordseeküste geworden. Touristen und Einheimische sind immer wieder fasziniert vom Drumherum des Krabbenfangs und dem harten Leben auf See. Gemeinsam mit dem Fotografen Thomas Ruddies begleitete Marion Kiesewetter einen ganzen Tag lang einen Krabbenfischer auf seinem Kutter bei der Arbeit, um den Krabbenfang auf hoher See zu dokumentieren.
Frisch gefangene Krabben, am besten im Hafen unmittelbar vom Kutter gekauft und direkt in den Mund gepult, sind ein wahrer Hochgenuss. Welche Schlemmereien sich sonst noch mit den köstlichen Meeresfrüchten zubereiten lassen, zeigen etwa 50 Rezepte von der Krabbensuppe bis zur Krabbenpizza. Die eindrucksvollen Fotos von Thomas Ruddies stellen die Nordseeküste von ihrer schönsten Seite dar. Gemeinsam mit den leckeren Krabbengerichten machen sie Lust auf Meer!

Portrait

Die Autorin Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als K chin durch die TV-Sendungen Bi uns to hus , N3, und Sonntagskonzert , ZDF, bekannt. Ihre ebenfalls im Boyens Buchverlag erschienenen Kochb cher F rstliche Men s (3-8042-1169-0), Salatexpress (3-8042-1149-6) und Das trinkt man an der Waterkant (3-8042-1117-8) entstammen der t ichen Praxis einer begeisterten K chin. Der Fotograf Thomas Ruddies, fotografiert seit ber 25 Jahren f r Presse und Werbung mit Schwerpunkten in den Bereichen People-, Reportage- und Reisefotografie. Redaktionelle Mitarbeit als Fotograf und Bildredakteur in allen gro n deutschen Zeitungsverlagen (Burda, Bauer, Axel Springer und Gruner & Jahr). Fotograf der Titel F rstliche Men s und Salatexpress von Marion Kiesewetter.
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