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Pakistanische Küche

Essen wie in Food Street in Lahore. 'Exotische Küche'. Nachdruck. 3 schwarz-weiße Abbildungen, 9…
Buch (kartoniert)
Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefl … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Pakistanische Küche
Autor/en: Monika Shafiq

ISBN: 3927459828
EAN: 9783927459823
Essen wie in Food Street in Lahore.
'Exotische Küche'.
Nachdruck.
3 schwarz-weiße Abbildungen, 9 schwarz-weiße Fotos.
Illustriert von Gundula Wagner
Herausgegeben von Nader Asfahani
Asfahani, Nader

1. April 2004 - kartoniert - 128 Seiten

Beschreibung

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).

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