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Ayurveda - Feiern und genießen

Rezepte und ums Jahr.
Buch (gebunden)
Wenn wir etwas von der Ayurveda-Küche lernen können, dann die Kunst des Feierns und Genießens. Ob Geburtstag, Sommerfete oder Silvesterparty, Teestunde, Picknick, Frühstückstreff oder Verwöhnabend zu zweit - Anlässe… weiterlesen
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Ayurveda - Feiern und genießen als Buch

Produktdetails

Titel: Ayurveda - Feiern und genießen
Autor/en: Petra Skibbe, Joachim Skibbe, Tatiana Mints

ISBN: 3895661872
EAN: 9783895661877
Rezepte und ums Jahr.
Illustriert von Tatiana Mints
Pala- Verlag GmbH

8. April 2004 - gebunden - 174 Seiten

Beschreibung

Wenn wir etwas von der Ayurveda-Küche lernen können, dann die Kunst des Feierns und Genießens. Ob Geburtstag, Sommerfete oder Silvesterparty, Teestunde, Picknick, Frühstückstreff oder Verwöhnabend zu zweit - Anlässe zum Feiern und Fröhlichsein lassen sich immer finden. Rund 120 vegetarische und vollwertige Rezepte, passend zusammengestellt in 15 Menüs für das ganze Jahr, versprechen leckere Gerichte und leichtes Gelingen. Kommt dazu noch eine auf jeden Konstitutionstyp abgestimmte Kombination der Nahrungsmittel und Gewürze beim Kochen, dann fühlen wir uns nicht nur während, sondern auch nach einem Fest rundum wohl und beschwingt. Bei der Zusammenstellung der Menüs wurde besonders darauf geachtet, dass alles lecker schmeckt, leicht gelingt und sich in einem zeitlich überschaubaren Rahmen zaubern lässt - damit auch Köchin oder Koch ganz entspannt mitfeiern kann. Tipps zur Vorbereitung und Dekoration, fundierte Ayurveda-Infos und vieles mehr erleichtern zusätzlich die Organisation, das Kochen und das Genießen des Festes.

Inhaltsverzeichnis

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen! 6
Die Prinzipen des Ayurveda 7
Gut planen, entspannt feiern 17
Das sollten Sie noch wissen 19
Hinweise zu den Rezepten 21
Fröhlicher Frühstückstreff 22
Einladung zum Brunch 32
Tanz in den Mai 42
Sommerfete im Freien 52
Picknick im Grünen 62
Herbstabend für Genießer 72
Gemütliche Teestunde 82
Winteressen mit Freunden 92
Lustige Punschparty 100
Silvesterfete 108
Fest für die Familie 120
Büfett für Schlemmer 130
Verwöhnabend zu zweit 140
Büfett Bella Italia 148
Indische Reistafel 158
Die Autoren 170
Bezugsquellen: Gewürze und mehr 171
Rezepte von A bis Z 172

Portrait

Joachim Skibbe, geboren 1958, behandelt in seiner Naturheilpraxis nach dem Prinzip, dass Körper, Geist und Seele eine Einheit sind und körperliche Beschwerden nur unter Berücksichtigung der individuellen Konstitution und Persönlichkeitsmerkmale erfolgreich therapiert werden können. Nach eingehender Beschäftigung mit klassischer Homöopathie, Bachblütentherapie, Fußreflexzonen-Massage und Shiatsu traf er vor über 25 Jahren auf den Ayurveda. Beim Ayurveda faszinierte ihn besonders die Einbeziehung einer individuellen, typgerechten Ernährung in die Heilkunde. Joachim Skibbe studierte intensiv verschiedene Aspekte der Ayurveda-Medizin, insbesondere die Bereiche der Ayurveda-Ernährung und der Ayurveda-Lebenskunde, ebenso wie altindische Philosophie und Kultur, zu einem großen Teil auch in langjährigen Aufenthalten im Ursprungsland Indien.
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