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Köstliche Zwiebelküche

Fantastisch vegetarisch.
Buch (gebunden)
Speisezwiebeln sind in jeder Küche zu finden. In Suppen, Salaten oder Saucen kommen sie als würzende Zutat fast täglich auf den Tisch. Dennoch spielen sie in Kochbüchern meist nur eine Nebenrolle. Höchste Zeit, Zwiebeln einma... weiterlesen
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Köstliche Zwiebelküche als Buch
Produktdetails
Titel: Köstliche Zwiebelküche
Autor/en: Sofie Meys

ISBN: 3895661929
EAN: 9783895661921
Fantastisch vegetarisch.
Pala- Verlag GmbH

Oktober 2003 - gebunden - 173 Seiten

Beschreibung

Speisezwiebeln sind in jeder Küche zu finden. In Suppen, Salaten oder Saucen kommen sie als würzende Zutat fast täglich auf den Tisch. Dennoch spielen sie in Kochbüchern meist nur eine Nebenrolle. Höchste Zeit, Zwiebeln einmal in den Mittelpunkt zu rücken und zu zeigen, was in ihnen steckt: Ein erstaunlich vielseitiges Gemüse mit außergewöhnlichen Inhaltsstoffen.Viele Gründe sprechen dafür, Zwiebeln regelmäßig zu essen. Zwiebeln stärken das körpereigene Abwehrsystem, unterdrücken Krankheitserreger, schützen die Zellen vor schnellem Altern und sollen sogar das Risiko, an Magenkrebs zu erkranken, verringern.Der Genuss kommt bei so viel Gesundheit nicht zu kurz. Die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen von mildfruchtig bis extrem scharf lassen in der Zwiebelküche keine Langeweile aufkommen. Frühlingszwiebeln oder violette Sorten sorgen auch optisch für besondere Akzente. Ob roh, gekocht, gedünstet oder gebraten, der Fantasie sind beim Kochen und Backen mit Zwiebeln keine Grenzen gesetzt.

Portrait

Sofie Meys, Jahrgang 1964, lebt mit ihren vier Kindern in Köln. Die engagierte Gärtnerin kocht schon seit Teenagertagen mit Leidenschaft vollwertig. In ihrem Online-Magazin, das sie seit Mai 2000 sehr erfolgreich gemeinsam mit ihrer Schwester betreibt, sind neben Gartenfachfragen und -antworten daher auch viele Rezeptideen zu finden.
Ein gut besuchtes Forum zeigt zudem, dass sie es versteht, spannende Themen aufzugreifen.
Als freie Journalistin ist Frau Meys für verschiedene Zeitschriften tätig.


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