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Australisch kochen als Buch
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Australisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte. 'Gerichte und ihre Geschichte'. 1. , Aufl. Meist farbige Fotos.
Buch (gebunden)
Australien, das Land der Olympischen Sommerspiele 2000, kennt sowohl die traditionelle Küche der Aborigines wie den Kulturimport der Europäer. In einer neuen Kochkultur verbinden sich englisch-irische Wurzeln mit den natürlichen Gegebenheiten des Fün … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Australisch kochen
Autor/en: Stefan Ullmann

ISBN: 389533281X
EAN: 9783895332814
Gerichte und ihre Geschichte.
'Gerichte und ihre Geschichte'.
1. , Aufl.
Meist farbige Fotos.
Die Werkstatt GmbH

1. Juli 2000 - gebunden - 192 Seiten

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute.Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.

Portrait

Stefan Ullmann, geboren 1960 in Freiberg; Studium der chinesischen und englischen Sprache in Berlin und Shanghai; mehrere Reisen und Arbeitsaufenthalte in Australien, langjährige Tätigkeit als freiberuflicher Übersetzer und Dolmetscher; veröffentlichte den Band 'Chinesisch kochen' (Edition diá, Berlin 1993). Stefan Ullmann lebt und arbeitet in Berlin.
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