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Tom Valenti's Soups, Stews, and One-Pot Meals: 125 Home Recipes from the Chef-Owner of New York City's Ouest and…

Sprache: Englisch.
Buch (gebunden)
In an elegant version of "Fix-It and Forget-It," chef Tom Valenti presents the dishes he feeds the A-list every night at Ouest--one of New York's hottest restaurants--125 recipes for substantial, satisfying comfort food that can be easily made at hom... weiterlesen
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Produktdetails
Titel: Tom Valenti's Soups, Stews, and One-Pot Meals: 125 Home Recipes from the Chef-Owner of New York City's Ouest and 'Cesca
Autor/en: Tom Valenti, Andrew Friedman

ISBN: 0743243757
EAN: 9780743243759
Sprache: Englisch.
SCRIBNER MACMILLAN

Oktober 2003 - gebunden - 288 Seiten

Beschreibung

In an elegant version of "Fix-It and Forget-It," chef Tom Valenti presents the dishes he feeds the A-list every night at Ouest--one of New York's hottest restaurants--125 recipes for substantial, satisfying comfort food that can be easily made at home. 16 pages of full-color photos.

Pressestimmen

Lidia Bastianich Chef-owner of Felidia, Becco, and Lidia's and host of Public Television's "Lidia's Italian-American Kitchen" and "Lidia's Italian Table" If you enjoy the mellow, velvety, complex, and succulent flavors that come from one-pot meals cooked slowly, this is the book to have.
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