Austro Tapas

250 raffinierte einfache Rezepte. Nachdruck. zahlreiche Farbfotos. GB.
Buch (gebunden)
KLEINE GERICHTE - GROSSER GENUSS!

Wer liebt sie nicht, die schmackhaften Köstlichkeiten, die in Spanien und mittlerweile auch hierzulande in vielen Restaurants serviert werden und deren Vielfalt unermesslich scheint?
Das Prinzip ist dabei ganz einfach: … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Austro Tapas
Autor/en: Christoph Wagner, Jörg Wörther, Toni Mörwald

ISBN: 3706624346
EAN: 9783706624343
250 raffinierte einfache Rezepte.
Nachdruck.
zahlreiche Farbfotos.
GB.
Fotos von Kurt-Michael Westermann
Edition Loewenzahn

13. März 2014 - gebunden - 288 Seiten

Beschreibung

KLEINE GERICHTE - GROSSER GENUSS!

Wer liebt sie nicht, die schmackhaften Köstlichkeiten, die in Spanien und mittlerweile auch hierzulande in vielen Restaurants serviert werden und deren Vielfalt unermesslich scheint?
Das Prinzip ist dabei ganz einfach: Wenige Zutaten von höchster Qualität verleihen den kleinen Speisen den besonderen Geschmack. Diese wunderbare Einfachheit ist es auch, die den Gourmetjournalisten Christoph Wagner und die zwei Haubenköche Toni Mörwald und Jörg Wörther zu diesem einzigartigen Kochbuch inspiriert hat.

Die kleinen Schmankerl - kalt und warm, süß und pikant - aus denen raffiniert kombiniert auch ein komplettes Menü für Freunde und Familie gezaubert werden kann, hinterlassen bei jedem Anlass garantiert einen bleibenden Eindruck.

- Tapas-Idee österreichisch interpretiert
- 250 geniale Austro Tapas für jede Gelegenheit
- perfekt zum Vorbereiten
- passende Getränketipps
- kreative Anrichtideen
- appetitanregende Fotos

Weitere Bücher der Autoren: "Austro Pasta", Nudelrezepte mit dem gewissen Etwas

Portrait

Jörg Wörther, geboren 1958, lebt in Salzburg. Ausbildung u.a. bei Eckart Witzigmann. Zahlreiche Auszeichnungen, u.a. Koch des Jahrzehnts (Gault Millau, 1990), Trophée Gourmet für sein Lebenswerk (2004). Realisiert mit seiner Firma Primetaste verschiedene kulinarische und gastronomische Projekte.
Christoph Wagner, geboren 1954, lebt als Autor und Publizist in Wien, Linz und Kindberg. Er veröffentlicht seit über 25 Jahren Gourmetkolumnen und Restaurantkritiken sowie zahlreiche Kochbuch-Bestseller v.a. zur österreichischen Küche, daneben auch Kriminalromane.
Toni Mörwald, geboren 1967, lebt zwischen Wagram und Wien. Betreibt mehrere Gourmet Restaurants, Hotels und Caterings sowie die Kochschule Toni M. Mehrfach ausgezeichnet, u.a. als "Koch des Jahres". Präsident von der BÖG (Beste Österreichische Gastlichkeit) und Bocuse d'Or Präsident Autriche.

Pressestimmen

Die große Kunst der kleinen Form: Christoph Wagner, Jörg Wörther und Toni Mörwald haben die Tapas-Idee mit bemerkenswertem Erfinderreichtum ins Österreichische übertragen - ein Facelifting für die österreichische Küche"."
ORF, Christoph Rohrbacher
"Eine witzige Sammlung schmackhafter heimischer Tapas, die allein beim Anblick der Fotos den LeserInnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen."
Bücherschau, Biene Tanner
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