First Prize Pies

Shoo-Fly, Candy Apple, and Other Deliciously Inventive Pies for Every Week of the Year (and More). Sprache:…
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A year’s worth of seasonal, creative, and easy-to-make sweet and savory crusted treats from the award-winning owner of a renowned Brooklyn bakery and bar.
 
When Allison Kave turned her love of pies from a hobby into a career, she unleashed a decaden
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Produktdetails

Titel: First Prize Pies
Autor/en: Allison Kave

EAN: 9781613126028
Format:  EPUB
Shoo-Fly, Candy Apple, and Other Deliciously Inventive Pies for Every Week of the Year (and More).
Sprache: Englisch.
Fotos von Tina Rupp
ABRAMS

1. März 2018 - epub eBook - 224 Seiten

Beschreibung

Allison Kave made pies as a hobby, until one day her boyfriend convinced her to enter a Brooklyn pie-making contest. She won. In fact, her pies were such a hit that she turned pro.

People can't get enough of her Bourbon Ginger Pecan pie, her whimsical Root Beer Float Pie, her addictive Chocolate Peanut Butter Pretzel Pie. And the crusts-oh, the crusts!-are so impossibly flaky, so utterly delicious, that pie eaters around the world will rejoice that Allison has at last divulged her techniques and tips. Organized by month, the book includes pies for every sweet tooth, from inventive pies like Chocolate Lavender Teatime to old-school comfort pies like Candy Apple.

Also available from Allison Kave: Butter & Scotch.

Portrait

Keavy Landreth and Allison Kave are the founders of Butter & Scotch, Brooklyn's first dessert and craft cocktail bar, located in Crown Heights, Brooklyn, New York. In 2014, Keavy and Allison opened their Butter & Scotch storefront, which has received wide acclaim and press coverage. The bakery has been covered by New York Magazine, Nylon, Eater, USA Today, Refinery29, the New York Times, Grub Street, the TODAY show, Food & Wine, Bon Appétit, and more.

Before teaming up for Butter & Scotch, Keavy and Allison each had their own successful dessert business. Keavy founded Kumquat Cupcakery in 2007 and was one of the first vendors at the Brooklyn Flea, New York's preeminent market for artisan-made crafts and food. Her mini cupcakes have been featured in the New York Times, New York Magazine, Time Out New York, and on The Martha Stewart Show, among many others. Allison founded her boutique pie company First Prize Pies in 2010, after winning the Brooklyn Pie Bake-Off. Her pies have been featured in the New York Times, Food & Wine, Saveur, Eater, Design*Sponge, Serious Eats, the Cooking Channel, and in many other publications and television shows. Her cookbook, First Prize Pies, was published in 2014.

Technik

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