One Week Detox

Der leichte Einstieg in ein gesünderes Leben - vital und glücklich mit Rohkost und Smoothies.
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Erica Palmcrantz' leicht umzusetzendes 7-Tage-Detox-Programm ist nicht nur ein Entgiftungsplan mit dem Besten aus der Natur, sondern wirkt sich vielmehr positiv auf das gesamte Lebensgefühl aus: vegane Ernährung und Rohkost machen fitter, sie erhöhe … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: One Week Detox
Autor/en: Erica Palmcrantz Aziz

EAN: 9783833840661
Format:  EPUB
Der leichte Einstieg in ein gesünderes Leben - vital und glücklich mit Rohkost und Smoothies.
Graefe und Unzer Verlag

6. Februar 2014 - epub eBook - 144 Seiten

Beschreibung

Erica Palmcrantz' leicht umzusetzendes 7-Tage-Detox-Programm ist nicht nur ein Entgiftungsplan mit dem Besten aus der Natur, sondern wirkt sich vielmehr positiv auf das gesamte Lebensgefühl aus: vegane Ernährung und Rohkost machen fitter, sie erhöhen den eigenen Energielevel und sorgen für ein inneres Gleichgewicht. Die Ernährungsexpertin zeigt, wie die verschiedensten Gifte wie minderwertige Lebensmittel oder Abgase und Nikotin unseren Körper in allen Lebenslagen beeinträchtigen und zu Müdigkeit, Gelenkschmerzen bis hin zu Niedergeschlagenheit und anderen Verstimmungen führen können. Ihr Detox-Programm gibt dem Körper all das, was er wirklich braucht und zeigt: Detox kann Spaß machen, denn die zahlreichen kreativen und leichten Rezepte für Smoothies, Snacks und volle Mahlzeiten sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker und eine erfrischende Abwechslung. Detox wird zu einem Lebensgefühl, einer inneren Haltung, nämlich gut zu sich selbst zu sein und das Beste für sich zu tun.

Leseprobe

DAS DETOX-PROGRAMM FÜR SIEBEN TAGE


ZUM START EIN PAAR PRAKTISCHE TIPPS FÜR EIN GUTES GELINGEN (WEITERE TIPPS AB SEITE >). WICHTIG! LESEN SIE DAS GANZE BUCH UND ALLE HINWEISE ZUR VORBEREITUNG AUF IHRE DETOX-KUR AUFMERKSAM DURCH, BEVOR SIE IHRE KUR BEGINNEN UND LEGEN SIE AUCH FEST, WIE SIE HINTERHER WEITERMACHEN MÖCHTEN.

ACHTUNG, FERTIG, LOS!


Je besser Sie sich vorbereiten, umso einfacher ist es für Sie, die Detox-Kur in Ihren Alltag zu integrieren. Machen Sie sich auch Gedanken darüber, wie es nach der Detox-Kur weitergehen soll. Mit den folgenden Anregungen und Tipps sind Sie auf der sicheren Seite.

  • Wollen Sie mehr detoxen? Bereiten Sie gleich die doppelte oder dreifache Menge von den Vormittags-Smoothies zu und ersetzen Sie die Morgenmahlzeit und die beiden Zwischenmahlzeiten durch einen Smoothie. So erlangen Sie ganz einfach eine effektive innere Reinigung.
  • Vereinfachen Sie das Detoxen und essen Sie mehrere Tage nacheinander morgens, mittags und/oder zu den Zwischenmahlzeiten das Gleiche. Heben Sie die Rezepte, die Sie während der Detox-Kur nicht ausprobiert haben, auf und verwenden Sie sie danach.
  • Bereiten Sie die Morgen- und Zwischenmahlzeiten am Abend zuvor vor und den Vormittags-Smoothie morgens am selben Tag, das ist das Beste für die Haltbarkeit. Ein Smoothie hält sich in einer Flasche etwa einen Tag im Kühlschrank.
  • Sie sollen nie hungern! Variieren Sie die Portionsgrößen so, dass Sie satt werden, aber denken Sie dabei an den Unterschied zwischen Hunger und Gelüsten (siehe >). Wenn im Rezept beispielsweise zehn Snackbällchen stehen, dann müssen Sie nicht alle aufessen, sondern nur so viele, bis Sie satt sind.
  • Passen Sie die Gr&
    ouml;ße der Portionen Ihrer Körpergröße und Ihren Bedürfnissen an, das heißt bis Sie sich behaglich und satt fühlen. Wer groß ist und einen kräftigen Körperbau hat, braucht mehr Nahrung als kleine und zierliche Menschen. Auch sehr aktive Menschen brauchen mehr als jene, die bei der Arbeit und in der Freizeit viel sitzen.
  • Wählen Sie die richtige Jahreszeit zum Detoxen – Frühling und Herbst sind die besten Zeiten; aber auch der Sommerurlaub ist gut geeignet.
  • Beginnen Sie mit Ihrer Detox-Kur an einem Freitag oder Samstag. Dann sind Sie an den ersten Tagen frei, können sich ausruhen und Ihre Mahlzeiten vorbereiten sowie sich mental auf die Woche einstellen. Unser Programm dauert allerdings von Montag bis Sonntag.
  • Kombinieren Sie Ihren Salat mit Ihrem Lieblingsgemüse, wenn Sie dem Rezeptvorschlag für den jeweiligen Tag nicht folgen möchten. Träufeln Sie etwas Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft darüber und toppen das Ganze mit Samen (siehe >).
  • Machen Sie eine Einkaufsliste und besorgen Sie alle rohen Produkte auf Vorrat. Kaufen Sie auch jene Lebensmittel ein, die es nicht im Supermarkt um die Ecke gibt, sondern in einem Spezialgeschäft oder im Internet.
  • Legen Sie für alle Fälle einen Vorrat an. Bereiten Sie Snackbällchen und andere Gerichte zu, die sich im Kühl- oder Tiefkühlfach aufbewahren lassen. Dann haben Sie immer etwas zur Hand, wenn Sie Hunger haben oder eine Zwischenmahlzeit brauchen.

BEWUSST EINKAUFEN


Kaufen Sie am besten hier ein:

  • Im Hofladen
  • Auf dem Bauernmarkt
  • Im Bioladen
  • Im Supermarkt mit einem Regal für Bioprodukte
  • >

    Sie können sich für unterschiedliche Entgiftungsmaßnahmen entscheiden, je nachdem, ob Sie bereits Detox-Erfahrung haben oder etwas intensiver entgiften wollen. Auch wenn Sie sich für eine Variante entschieden haben, können Sie während der Kur mehr essen oder mehr Smoothies trinken, je nachdem, wie Sie sich fühlen. Wenn Sie mehr Smoothies trinken, vor allem grüne, erleichtert das die Verdauung und Ihr Körper hat mehr Energie für den Entgiftungsprozess.

    Beachten Sie: Wenn Sie mehr Smoothies trinken, dann können gleichzeitig die Entgiftungssymptome (siehe >) stärker werden. Sollten Sie trotzdem weitermachen, essen Sie im Gegenzug etwas mehr.

    ENTGIFTEN SIE MEHR!


    Entgiften Sie am besten auf verschiedenen Ebenen, um effektiver zu sein:

    1 Detoxen Sie laut Programm.

    2 Trinken Sie bis mittags ausschließlich Smoothies.

    3 Trinken Sie bis einschließlich der Nachmittagsmahlzeit nur Smoothies.

    4 Trinken Sie eine ganze Woche ausschließlich Smoothies.

    HILFREICHE KÜCHENGERÄTE


    Neben den frischen Zutaten benötigen Sie vielleicht für die Zubereitung der Gerichte noch ein paar Küchenhelfer. Prüfen Sie Ihren Bestand und entscheiden Sie, was Sie sich zusätzlich anschaffen möchten. Hier ein kurzer Überblick an nützlichen Küchenutensilien:

    • Ein Schneidebrett, am besten aus Holz.
    • Ein gutes Messer.
    • Eine Küchenmaschine für die Zubereitung von Tarteböden, Nuss- und Samenmassen.
    • Für kleinere Mengen ein Handrührgerät mit Aufsatz zum Pürieren.
    • <
      li>Ein Standmixer für Smoothies, Dressings und Saucen. Sie können auch einen Stabmixer nehmen, aber im Standmixer werden Smoothies und Saucen cremiger. In den Rezepten steht »mixen«, wenn Sie den Standmixer verwenden sollen.
    • Ein Nussmilchbeutel aus der Drogerie oder ein feines Sieb zur Herstellung von Nussmilch. Mit etwas Übung dauert die Zubereitung einer Nussmilch etwa fünf Minuten, die ersten Male wird es allerdings etwas länger dauern.
    • Eine einfache Zitruspresse für frisch gepressten Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft.
    • Einen Spiralizer für die Zubereitung von »Nudeln« oder Gemüsestreifen.
    • Einen Käsehobel und einen Gemüseschäler für die Zubereitung von Lasagneplatten und Pasta.
    • Eine Saftzentrifuge zum Pressen von Möhren, Rote Beten und Äpfeln. Diese Pressen gibt es in verschiedenen Ausführungen und Preisklassen. Wählen Sie das, was am besten zu Ihnen passt.
    • Einen Trockenofen (Dehydrator oder Dörrapparat), eine Art »Rohkost-Ofen«. Wenn Sie wollen, können Sie damit Ihr Essen »kochen«, während Sie arbeiten, oder über Nacht Brot backen. Im Kapitel Bonusrezepte (siehe >) finden Sie Vorschläge für Gerichte, die im Trockenofen zubereitet werden.

    DIE ZUTATENLISTE


    Gemüse

    Grüne Blätter und Gemüse sind die Basis für Rohkost. Nehmen Sie, was die Saison gerade zu bieten hat. Während der Winterzeit variieren Sie mit Wurzelgemüse, das lässt sich äußerst gut roh verwenden. Seien Sie kreativ. Machen Sie mithilfe eines Spiralizers Nudeln daraus, geben Sie es in Streifen zu Couscous oder hobeln Sie es in dünne Scheiben. Die beste Nahrung w
    ährend Ihrer Detox-Kur sind grüne Blätter – als Salat, in Smoothies oder als Saft.

    Obst und Beeren

    Herrliche und saftige Früchte enthalten eine Menge Vitamine und Mineralstoffe (siehe >) und stärken das Immunsystem. Variieren Sie so oft wie möglich und orientieren Sie sich am Angebot der jeweiligen Jahreszeit. Meiden Sie weitgehend importierte Früchte, wobei Sie sich natürlich auch mal etwas Luxus gönnen und eine Mango oder Papaya genießen dürfen. Der Körper braucht die Nährstoffe aus Obst und Beeren, um die freigesetzten Abfallprodukte nach außen zu befördern. Beeren sind reich an Antioxidanzien und enthalten weniger Fruchtzucker als andere Früchte, belasten also den Blutzucker nicht so stark. Beeren sollten Sie im mer im Tiefkühlfach haben und bei Bedarf für ein Frühstück oder eine Nachspeise auftauen.

    Zitronen und Limetten

    In vielen Rezepten werden Zitronen und Limetten verwendet. Sie unterstreichen den Geschmack und geben Gerichten einen besonders frischen Touch. Beide Zitrusfrüchte haben außerdem auch eine basische Wirkung im Körper, sie sind also lecker und gesund. Die abgeriebene Schale von Zitrusfrüchten sorgt für einen köstlichen Geschmack – probieren Sie es mal in Ihren Nachspeisen aus. Verwenden Sie Bio-Zitronen oder Bio-Limetten. Die Früchte vor dem Abreiben heiß waschen und abtrocknen. Trinken Sie Zitronenwasser, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, es schenkt Ihnen einen klaren Kopf!

    Frisches Obst, Gemüse und Beeren müssen vor ihrer Verwendung immer gut abgewaschen werden. Wie gründlich Sie dabei sein müssen, hängt davon ab, ob Sie importiertes Obst und Gemüse eingekauft oder Beeren im eigenen Garten gepflückt haben. Manche emp
    fehlen auch, Trockenfrüchte, Nüsse und Samen gründlich...


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