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El Norte

The Cuisine of Northern Northern Mexico: Revised Edition. Revised ed. 12 colour photos & 9 b/w photos.…
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Celebrates the cuisine of the north, the 'other' Mexico. This book presents recipes for drinks, sauces, appetizers, soups, salads and vegetables, tortillas and bread, rice and beans, meats, poultry, seafood, light meals and snacks, sandwiches, desser... weiterlesen
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Produktdetails

Titel: El Norte
Autor/en: James W. Peyton

ISBN: 1878610589
EAN: 9781878610584
The Cuisine of Northern Northern Mexico: Revised Edition.
Revised ed.
12 colour photos & 9 b/w photos.
Sprache: Englisch.
Museum of New Mexico Press (Red Crane Books)

1. Juni 1995 - kartoniert - 283 Seiten

Beschreibung

Celebrates the cuisine of the north, the 'other' Mexico. This book presents recipes for drinks, sauces, appetizers, soups, salads and vegetables, tortillas and bread, rice and beans, meats, poultry, seafood, light meals and snacks, sandwiches, desserts and sweets.

Inhaltsverzeichnis

Introduction; Basic Ingredients; Kitchen Equipment. Recipes: Drinks; Sauces; Appetisers; Vegetables; Tortillas & Bread; Rice & Beans; Cooking; Meats; Poultry; Seafood; Light Meals & Snacks; Sandwiches; Desserts & Sweets; Index.
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