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Dungeness Crabs and Blackberry Cobblers

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Explore the rich food heritage of the Northwest--a yeasty mix of Native American wilderness ways with the cooking style of the French settlers, as well as the New Englanders, Scandinavians, Germans, Italians, and Asians who followed. Janie Hibler int… weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Dungeness Crabs and Blackberry Cobblers
Autor/en: Janie Hibler, Jane Hibler

ISBN: 1558688390
EAN: 9781558688391
Sprache: Englisch.
WESTWINDS PR

Mai 2004 - kartoniert - 352 Seiten

Beschreibung

Explore the rich food heritage of the Northwest--a yeasty mix of Native American wilderness ways with the cooking style of the French settlers, as well as the New Englanders, Scandinavians, Germans, Italians, and Asians who followed. Janie Hibler interweaves fascinating pieces of lore, history, geography, and personal reminiscences into this collection of 212 recipes from the area. Her dishes succeed in blending the old with the new in delectable combinations that feature all the delights that the Northwest has to offer.
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