Non c è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla Bibbiä dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque a queste si ispirano le successive, modificate in ragione dei tempi, degli ingredienti, della creatività . Ma soprattutto è vivo lo spirito di Thomas: Un drink eccellente lo si cava solo da materiali eccellenti . Nessun risparmio, dunque. Con la competenza del chimico, del farmacista e del produttore di alcolici, lo svizzero Christian Schultz aggiunge poi altre ricette per la confezione di liquori, cordiali e sciroppi e due postfazioni: Roberto Mussapi ci mette la letteratura o, per meglio dire, la poesia. Allan Bay, la riflessione storica sulla Bibbiä di Thomas."
