Jessie Inchauspé es una bioquímica e investigadora que vive entre California y Francia. Es licenciada en Matemáticas por el King's College de Londres y tiene un máster en Bioquímica por la Universidad de Georgetown. Su trabajo en una start up de análisis genético en Silicon Valley le hizo darse cuenta del poder de los hábitos alimentarios. Jessie estudia el efecto de la comida en nuestra salud con el objetivo de acercarnos a la ciencia más innovadora.
A través de consejos fáciles nos ayuda a mejorar la salud física y mental. Es la fundadora de la popular cuenta de Instagram GlucoseGoddess, un movimiento que está ayudando a la gente a reconectar con su cuerpo. Inchauspé comparte su sorprendente descubrimiento sobre el papel esencial que desempeña la glucosa en todos los aspectos de nuestra vida, desde los antojos hasta la fertilidad.
Es autora de La revolución de la glucosa, La revolución de la glucosa: El método y 9 meses que cuentan para toda la vida.
Jessie Inchauspé is a biochemist and researcher who lives between California and France. She holds a degree in Mathematics from King's College London and a master's degree in Biochemistry from Georgetown University. Her work at a genetic analysis start up in Silicon Valley revealed to her the powerful impact of eating habits. Jessie studies the effects of food on our health with the goal of bringing cutting edge science closer to everyday life.
Through simple, practical advice, she helps people improve both physical and mental health. She is the founder of the popular Instagram account GlucoseGoddess, a movement that is helping people reconnect with their bodies. Inchauspé shares her groundbreaking discoveries about the essential role glucose plays in every aspect of our lives, from cravings to fertility.
She is the author of The Glucose Revolution, The Glucose Goddess Method, and 9 Months That Count Forever.
