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Traditional Moroccan Cooking

Recipes from Fez. 2 ed. Greyscale line drawings throughout. Sprache: Englisch.
Taschenbuch
Capturing the atmosphere of Fez, cultural capital of the medieval Moorish world, Madame Guinaudeau takes us behind closed doors into the kitchens and dining rooms of the old city. She invites us to a banquet in a wealthy home, shopping in the spice m... weiterlesen
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Produktdetails
Titel: Traditional Moroccan Cooking
Autor/en: Z. Guinaudeau

ISBN: 1897959435
EAN: 9781897959435
Recipes from Fez.
2 ed.
Greyscale line drawings throughout.
Sprache: Englisch.
Übersetzt von J. E. Harris
Serif

19. November 2003 - kartoniert - 208 Seiten

Beschreibung

Capturing the atmosphere of Fez, cultural capital of the medieval Moorish world, Madame Guinaudeau takes us behind closed doors into the kitchens and dining rooms of the old city. She invites us to a banquet in a wealthy home, shopping in the spice market and to the potter's workshop; shares with us the secrets of preserving lemons for a tagine; shows us how to make perfect Moroccan bread. "Traditional Moroccan Cooking is the ideal introduction to a mouth-watering culinary heritage and a vivid description of an ancient and beautiful city.
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