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Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.
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Produktdetails
Erscheinungsdatum
01. Juni 2016
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
318
Dateigröße
70,36 MB
Reihe
BRAUWELT Wissen
Autor/Autorin
Christina Schönberger, Roland Schmidt, Willi Mitter, Anton Lutz, Andreas Gahr
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
mit Wasserzeichen versehen
Family Sharing
Ja
Produktart
EBOOK
Dateiformat
PDF
ISBN
9783418009117
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