Der Ratgeber Die beste Ernährung für schmerzfreie Gelenke wurde von Dr. med. Meike Diessner geschrieben. Er ist im TRIAS Verlag erschienen. Diessner ist Fachärztin für Physikalische und Rehabilitative Medizin. Außerdem ist sie Sport- und Ernährungsmedizinerin.
Leider bekommen Personen mit Gelenkschmerzen von ihren Ärzten häufig die Aussage, dass sie mit den Schmerzen leben müssen oder dass nur noch eine Operation ihnen helfen kann. Die Bedeutung der Ernährung und die der richtigen Versorgung mit Mikronährstoffen wird dabei meist nicht berücksichtigt. Dabei haben beide einen großen Einfluss auf die verschiedenen Arten von Gelenkschmerzen.
Das Buch hilft dabei sowohl seine Ernährung zu verbessern als auch das Augenmerk auf die Mikronährstoffe zu lenken, denn durch die Auswahl bestimmter Lebensmittel sowie durch richtig dosierte Mikronährstoffe können Regenerationsprozesse angekurbelt, Entzündungen verringert/verhindert und Restknorpel gestärkt und weitere Abbauprozesse verhindert werden.
Das Buch beginnt mit Informationen zu Gelenken und Wissen über verschiedene Gelenkserkrankungen, wie Arthrose, Rheuma oder Gicht. Auch auf Wechseljahre und den Zusammenhang mit Gelenkschmerzen geht die Autorin ein. Dabei wird insbesondere erläutert, was hinter der jeweiligen Krankheit steckt und was bei dieser getan werden sollte, damit es einem besser geht. Danach geht es um verschiedene Strategien, wie eine Verbesserung der Situation der Gelenke im Allgemeinen erfolgen kann. Hierbei geht es auch um das Mikrobiom und eine Gewichtsreduktion. Daran schließt sich an, wie eine Ernährungsumstellung stattfinden kann. Neben verschiedenen Methoden und Informationen zu einheimischen Superfoods einschließlich Kräutern sind hier auch Rezepte im Buch zu finden. Mit diesen fällt die Ernährungsumstellung leichter.
Die Rezepte bestehen aus der Mengenangabe des Endprodukts, verschiedenen Zeitangaben, den Zutaten, der schrittweisen Zubereitung sowie teilweise der Angabe der Besonderheit des Rezeptes (zum Beispiel vegan, glutenfrei oder Meal Prep), einem Tipp und/oder Foto. Nährwertangaben sind nicht Bestandteil. Es gibt Rezepte zu folgenden Bereichen: Frühstück, Getränke & Smoothies, Beilagen & Salate, Suppen & Hauptgerichte sowie Dips, Saucen & Aufstriche. Auch an Snacks & Desserts wurde gedacht.
Abgerundet wird der verständliche Text von hilfreichen Zeichnungen und Fotos. Sehr gut finde ich auch, dass wichtige Informationen, wie nützliche Nahrungsergänzungsmittel bei verschiedenen Krankheiten, in Tabellen leicht übersichtlich dargestellt sind sowie dass es eine Einkaufsliste gibt. Schade, dass diese nicht auch als Download angeboten wird. Es wird auch an verschiedenen Stellen etwas weitergedacht. So werden beim Thema Kräuter auch Tipps und Ratschläge, wie diese am besten angebaut werden können, gegeben.
Mir gefällt das Buch sehr gut, da viele Informationen, gut umsetzbare Tipps und Ratschläge sowie alltagstaugliche Rezepte enthalten sind. Ich nutze es daher sehr gerne und empfehle es auch sehr gerne weiter.
