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Echte italienische Pasta einfach selbst machen! Hier lernen Sie step-by-step die Zubereitung perfekter Pasta ohne Nudelmaschine. Der Pasta-Profi Evan Funke erläutert alles, was Sie wissen müssen: die Zutaten, das Ausrollen und die perfekt abgestimmte Sauce, die besten Füllungen und Gerichte aus dem Ofen; von Pappardelle mit Entenragout über Maltagliati mit Bohnen bis zu Balanzoni mit Salsiccia. So werden Sie dank zahlreicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Geheimtipps zum Pasta-Profi!
Produktdetails
Erscheinungsdatum
23. Oktober 2020
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
272
Autor/Autorin
Evan Funke, Katie Parla, Vorwort von Nancy Silverton
Übersetzung
Helmut Ertl
Kamera/Fotos von
Eric Wolfinger
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1263 g
Größe (L/B/H)
274/230/27 mm
ISBN
9783959614962
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Pressestimmen
Dank der Step-by-Step-Anleitungen können so authentische, genussvolle Nudelgerichte einfach zu Hause nachgekocht werden. bella
Mit »Pasta con Amore« setzt [Evan Funke] seiner Zunft ein Denkmal. Undinspiriert Laien zum Ausprobieren ZEITmagazin Wochenmarkt
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