The Botany of Beer
An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
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Buch (gebunden)
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This book is a comprehensive and beautifully illustrated compendium of the characteristics and properties of the plants used in making beer around the world. The botanical expert Giuseppe Caruso presents scientifically rigorous descriptions, accompanied by his own hand-drawn ink images, of more than 500 species.
Inhaltsverzeichnis
An Infinite World, by Teo Musso, Le Baladin
Foreword
Acknowledgments
Introduction
In Praise of G-locality, by Andrea Pieroni and Michele F. Fontefrancesco
About the Plants and Beer Making
A Botanical Beer-Making Compendium
The Botanical Beer-Making Profile
Botanical Beer-Making Profiles
Other Beer-Making Plant Species
Glossary
Bibliography
Index of Common Names
Foreword
Acknowledgments
Introduction
In Praise of G-locality, by Andrea Pieroni and Michele F. Fontefrancesco
About the Plants and Beer Making
A Botanical Beer-Making Compendium
The Botanical Beer-Making Profile
Botanical Beer-Making Profiles
Other Beer-Making Plant Species
Glossary
Bibliography
Index of Common Names
Produktdetails
Erscheinungsdatum
06. September 2022
Sprache
englisch
Seitenanzahl
640
Autor/Autorin
Giuseppe Caruso
Übersetzung
Kosmos SRL
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
2558 g
Größe (L/B/H)
286/221/39 mm
ISBN
9780231201582
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