Der Vegan-Doc für alle Fälle zeigt, wie eine gesunde vegane Ernährung in jeder Lebenslage funktioniert. Es bietet einen fundierten Überblick über alle wichtigen Aspekte der pflanzlichen Ernährung: Von den Grundlagen über die optimale Nährstoffversorgung bis hin zu medizinischen Zusammenhängen. Besonders wertvoll ist, dass auch spezifische Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit, Beikost und Kindheit berücksichtigt werden.
Was das Buch besonders lesenswert macht, ist die wissenschaftliche Herangehensweise. Hier gibt es keine Halbwahrheiten oder Esoterik-Schwurbel, sondern faktenbasierte und gut recherchierte Informationen. Dr. Markus Kolm ist nicht nur Mediziner, sondern auch selbst aus ethischen Gründen vegan! Diese Kombination macht ihn zu einer glaubwürdigen und kompetenten Stimme in der Ernährungsdiskussion.
Neben theoretischem Wissen bietet das Buch praxisnahe Tipps, die zeigen, wie sich eine gesunde pflanzliche Ernährung im Alltag umsetzen lässt. Es richtet sich sowohl an Einsteiger und Einsteigerinnen als auch an Menschen, die sich bereits mit veganer Ernährung auskennen und ihr Wissen vertiefen möchten.
Eine klare Empfehlung für alle, die fundierte und wissenschaftlich abgesicherte Informationen zur veganen Lebensweise suchen.
