Noa K. Jordan
(geb. 1965), Heilpraktikerin und Ernährungscoach. Eine erblich bedingte
Leberfunktionsstörung ließ sie schon früh ihren Fokus auf die
Themen Medizin und Ernährung richten. Ihr politisches Engagement
führte sie auf Reisen rund um den Globus von den Massai in
Afrika zu den Indianern Amerikas, quer durch Europa und bis in
die Berge Nepals. Immer waren die Lebensweisen und Essgewohnheiten
der Menschen vor Ort von größtem Interesse für sie. Eine
dreijährige medizinische Ausbildung beim Internisten und Ernährungsmediziner
Dr. Manuel Magistro und ihre Erfahrungen in der
Behandlung von Patienten veranlassten die Autorin zu diesem hochaktuellen
Buch.