Dr. med. Reinhard Singer arbeitete als Internist im Europäischen Pankreaszentrum der Uniklinik Heidelberg, das als das führende Pankreaszentrum bekannt ist. Hier betreute er Patienten vor und nach der Operation.
Waltraud Eggstein ist Diätassistentin und ehemalige Leiterin der Fachschule der Diätassistenten in Heidelberg. Gemeinsam mit ihren Kolleginnen Eva-Maria-Lange und Elke Silberzahn entwickelte sie die Rezepte für dieses Buch.
