Melanie Koßmann wurde am malerischen Mittelrhein geboren und entdeckte schon früh ihre Liebe zur Kulinarik. Ihre zahlreichen Reisen - insbesondere durch Asien - haben ihren Kochstil nachhaltig geprägt: kreativ, gesund und voller Aromen. Heute lebt sie auf Teneriffa, wo sie das Inselleben, die Sonne und die Vielfalt der regionalen Küche in vollen Zügen genießt.
Neben ihrer Leidenschaft fürs Kochen ist sie auch Autorin, Qigong- und Tai Chi-Lehrerin. In ihrer Edition "Capt. Swings Geheime Bibliothek" verbindet sie kulinarische Neugier mit einem Sinn für Gesundheit und Genuss. Ihre Rezepte sind alltagstauglich, raffiniert - und immer mit einer Prise Fernweh gewürzt.
