MEINE MEINUNGDieses Buch ist super aufgebaut und man findet sich schnell darin zurecht. Gleich zu Beginn hat man ein Inhaltsverzeichnis, wo man auch schnell aussuchen kann, was genau man nun kochen möchte.Danach stellt sich dann das Team vor, die sich hier Gedanken gemacht haben, uns die vegetarische Küche näher zu bringen.Die Beschreibung und die Bebilderung ist hier sehr gelungen und allein das macht hier schon Lust auf mehr.Es wird dann auch auf die unterschiedlichsten Verarbeitungsschritte eingegangen.Was ich hier toll fand, war der Gemüsekalender, auch wenn er von Südtirol kommt, denn so unterschiedlich ist das bei uns hier ja auch nicht.Die Rezepte sind hier super beschrieben und so können wir die Rezepte gut nacharbeiten. Was ich bei diesen Rezepten auch toll fand, das dabei stand, für wie viele Personen es ist, wie lange es dauert und was für ein Schwierigkeitsgrad es ist. Bei jedem Rezept finden wir dann auch noch einen Tipp, was man noch verändern könnte.Ich finde dieses Buch ist auch durchaus für Anfänger geeignet, denn dazwischen befinden sich dann auch immer die Handgriffe und wie sie gemacht werden, wie zum Beispiel Lauch vorbereiten und schneiden. Das ist für Anfänger super, denn die Schritte sind hier wirklich eins zu eins beschrieben. Deshalb kann ich mir auch vorstellen, das man dieses Buch gut verschenken kann, wenn jemand seinen eigenen Hausstand gründet.Die Rezepte sind gut ausgewählt und so ist bestimmt für jeden etwas dabei, denn es ist sehr abwechslungsreich. Ich liebe Kochbücher, denn ich bin hier fast schon so ein kleiner Sammler und ich bin begeistert von diesem Kochbuch hier.Den Preis finde ich hier absolut angemessen und ich habe mir hier schon so einiges ausgesucht, was ich nach kochen möchte.Also von mir gibt es hier auf jeden Fall die vollen 5 Sterne und eine klare Kaufempfehlung.
