Thaddaeus Hagecius: De Cervisia Opusculum

Thaddaeus Hagecius (Tadeas Hajek, 1525-1600) aus Prag studierte in Wien, Bologna und Mailand und war bereits als Dreiß igä hriger Mathematik-Professor an der Universitä t Prag, wo er auch als Arzt wirkte; spä ter wurde er auch kaiserlicher Leibarzt. Auf Anregung eines Kollegen schrieb er 1585 auf Latein ein Buch ü ber das in Bö hmen gebraute Bier mit einer ausfü hrlichen Darstellung der Brauverfahren. Das Werk wird hier zusammen mit einem zweiten, ebenfalls neulateinischen Werk ü ber regionale Gebrä ue in England prä sentiert: dem Kapitel ü ber "Ale und Beer" des Johannes Caius (1555).

Die wichtigen lateinischen Zeugnisse von Caius und Hagecius fü r das regionale Bierbrauen im 16. Jahrhundert werden hier zweisprachig zugä nglich gemacht.