In der vorliegenden Arbeit wurde die Technik der Tensiometrie mit hängenden Tropfen verwendet, um die rheologischen Grenzflächeneigenschaften von Asphaltenen, die aus zwei brasilianischen Ölen extrahiert wurden, an den Grenzflächen Toluol/Wasser und Heptol (Heptan+Toluol)/Wasser besser zu beschreiben, wobei die Anteile der organischen Lösungsmittel im Verhältnis 1:1 und 1, 5:1 und die Konzentration der Asphaltene variiert wurden. Es wurden Adsorptionsisothermen sowie Gibbs- und Langmuir-Zustandsgleichungen untersucht. Bei Systemen, die Toluol als Lösungsmittel enthalten, ist die Anziehungskraft zwischen den Lösungsmittelmolekülen und den Asphaltenmolekülen aufgrund seiner hohen Löslichkeit stark, wodurch die Grenzflächenaktivität der Asphaltenmoleküle verringert wird. Bei Systemen, die Heptol als Lösungsmittel enthalten, ist die Wechselwirkung zwischen den Asphaltenmolekülen und den Lösungsmittelmolekülen schwach, was zu einer Zunahme der Grenzflächenaktivität der Asphaltenmoleküle führt. Die dilatationsrheologischen Grenzflächeneigenschaften der untersuchten Systeme (IFT, Oberflächendruck und Elastizitätsmodul) hängen ausschließlich von der Grenzflächenbedeckung ab. Diese Ergebnisse sind nützlich, um zu verstehen, wie Asphalten-Adsorptionsprozesse an Flüssigkeits/Flüssigkeits-Grenzflächen auf mikroskopischer Ebene ablaufen.