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Produktbild: Eat it! | Dirk Steffens, Marlene Göring
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Eat it!

Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten

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250 Lesepunkte
Buch (gebunden)
25,00 €inkl. Mwst.
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Wenn alle mitziehen, können wir den Planeten gesund essen!

Auf der Welt gibt es heute mehr Nahrung als jemals zuvor. Zu verdanken haben wir das der intensiven Landwirtschaft und einer hoch effizienten Lebensmittelindustrie. Doch dieser Erfolg droht nun zur Gefahr für unser Ökosystem zu werden. Die GEO-Journalisten Dirk Steffens und Marlene Göring haben rund um den Erdball recherchiert, wie im globalen Netz der Nahrung alles zusammenhängt, vom Sojafeld in Brasilien bis zum Stall in Brandenburg. Sie zeigen, wie das Essen auf unseren Tellern dieses Netz mitprägt - und wie wir durch kluge Entscheidungen die Umwelt und Artenvielfalt schützen können.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
04. Oktober 2023
Sprache
deutsch
Untertitel
Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten. Mit Abbildungen.
Seitenanzahl
224
Autor/Autorin
Dirk Steffens, Marlene Göring
Illustrationen
Mit Abbildungen
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
Mit Abbildungen
Gewicht
372 g
Größe (L/B/H)
217/138/23 mm
ISBN
9783328603214

Portrait

Dirk Steffens

Dirk Steffens ist einer der bekanntesten und renommiertesten Wissenschaftsjournalisten Deutschlands, spezialisiert auf Umwelt- und Naturthemen. Der Dokumentarfilmer, TV-Moderator und Buchautor arbeitet seit 2022 für die Film- und Print-Redaktionen von »GEO«. Das gemeinsam mit Fritz Habekuß veröffentlichte Buch »Über Leben« wurde 2020 ebenso zum Bestseller wie im Folgejahr »Projekt Zukunft«. Für seine Arbeit wurde er mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, darunter das Bundesverdienstkreuz, der Heinz Sielmann Ehrenpreis, der Walter-Scheel-Preis, die Goldene Kamera und der Deutsche Fernsehpreis. Die Universität Bayreuth verlieh ihm zudem die Ehrendoktorwürde für Geowissenschaften. 2024 wurde er vom Club der Optimisten als »Optimist des Jahres« ausgezeichnet.

Marlene Göring ist Wissenschaftsjournalistin und Reporterin bei »Geo«. Von Jena zog sie über Stationen in London und Berlin nach Hamburg, wo sie die renommierte Henri-Nannen-Schule besuchte und seitdem lebt. Sie schreibt u. a. für »Geo«, »National Geographic«, »Stern« und »P. M. «. Ihre Themen sind die großen Veränderungen, die auf unseren Planeten zukommen: im Klima, durch Technik und in der Natur. Mehrere Monate lang begleitete sie das Forschungsschiff »Polarstern« auf der größten Arktisexpedition der Geschichte. »Eingefroren am Nordpol«, das Logbuch zur Expedition, ist 2020 bei C. Bertelsmann erschienen.

Pressestimmen

»Das locker geschriebene Buch zeigt, wie unser Essen entsteht vom Sojafeld in Brasilien bis zum Stall in Brandenburg. [. . .] Interessante Denkanstöße! « HÖRZU

» Eat it! ist spannend, anschaulich, informativ [und] nachvollziehbar. « Radio Bremen Bremen Zwei

»Ein Buch, das zum Nachdenken anregt ohne Moralkeule und Essverbote. « saldo

»Dirk Steffens und Marlene Göring regen ein Nachdenken an. « Westfälische Nachrichten

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LovelyBooks-BewertungVon be_bookish am 25.01.2025
"Eat it" klärt sachlich über die Lebensmittelindustrie auf, zeigt innovative Ansätze und gibt tiefgreifende Einblicke. "Eat it" erweist sich als ein äußerst lehrreiches Werk, das das allgemeine Verständnis für die Lebensmittel- und Anbauindustrie sowohl lokal als auch global erheblich verbessert.Der besondere Fokus auf den Fleischkonsum und dessen Auswirkungen auf die Umwelt bietet dem Leser tiefgreifende Einblicke in die Komplexität dieser Thematik, ohne dabei moralisch zu belehren. Stattdessen klären die Autoren sachlich und informativ auf.Das Buch bietet zudem einenfaszinierenden Ausblick in die Zukunftder Ernährung. Es werden innovative Ansätze wie der Verzehr von Insekten als Fleischalternative und die neuesten Anbautechniken vorgestellt. Diese zukunftsweisenden Kapitel machen das Buch besonders spannend und relevant.Die Sprache des Buches istgut verständlich, was es einem breiten Publikum zugänglich macht. Die Bemühungen und das Engagement der Autoren sind deutlich spürbar, was das Leseerlebnis bereichert."Eat it" ist eine beeindruckende Lektüre, die auf kluge Weise aufklärt und gleichzeitig neue Perspektiven für die Zukunft aufzeigt. Die Autoren schaffen es, komplexe Zusammenhänge verständlich darzustellen, ohne den Leser zu belehren. Ein absolut empfehlenswertes Buch, das 5 von 5 Sternen verdient.Auch würde ich es als Buch klassifizieren, dass man auf jeden Fall ein zweites Mal in seinem Leben lesen kann. 
LovelyBooks-BewertungVon Sarah_99 am 09.11.2024
Ein einblickreiches Buch, das ungeschönt die Fakten und Hintergründe über unser Ernährungssystem und dessen Folgen fürs Klima darlegt.
Dirk Steffens, Marlene Göring: Eat it! bei hugendubel.de. Online bestellen oder in der Filiale abholen.