Kaliméra

Kalimera ist ein liebevoll gestaltetes Kochbuch mit wunderschönen Fotos. Es ist eine gelungene Mischung aus Kochbuch und Bilderbuch, ergänzt durch kleine persönliche Geschichten und Einblicke in das Leben der Autorinnen. Es enthält 50 leckere Rezepte, die ich zum Teil schon getestet habe und am liebsten alle nachkochen möchte. Jedes Rezept wird von einem schönen Bild begleitet, das sofort Lust aufs Nachkochen macht. Die nachgekochten Gerichte sehen den Fotos sehr ähnlich und gelingen problemlos. Die Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten, klar und verständlich geschrieben und sie schmecken frisch und richtig lecker. Sie sind absolut gelingsicher sogar meine 11-jährige Tochter kann sie selbstständig nachkochen. Auch für Anfänger sind sie bestens geeignet. Das Buch bringt echtes Urlaubsfeeling nach Hause und verlängert unseren Griechenlandurlaub: Oliventapenade, griech. Omelett, Wassermelonensalat, Zitronencreme, Kartoffelpfanne oder die Ladenia all das hat auch meinen Kindern geschmeckt. Fast alle Zutaten sind problemlos erhältlich; für spezielle Zutaten gibt es Alternativen oder sie sind in Fachgeschäften zu finden. Die Kapitel sind nach fruchtigen Hauptzutaten gegliedert: Zitrone / Orange / Granatapfel / Weintraube / Feige / Olive. Meine Kinder und ich können dieses Kochbuch nur empfehlen für alle, die Griechenland lieben, gerne leicht und frisch kochen oder neue Gerichte entdecken möchten. Wir hoffen sehr auf einen weiteren Band Griechenland hat sicher noch viele Kapitelideen zu bieten!

Urlaub auf dem Teller? Dieses Buch liefert genau das! Während andere Leute ihren Koffer packen und sich am Flughafen durchschlagen, reicht mir ein Abstecher in die Küche und schon weht die Ägäis durch mein Wohnzimmer. Meine Frau und ich sind echte Fans der mediterranen Küche und genau hier wird geliefert, was wir uns immer erträumt haben: Sonne, Salzluft und Olivenöl in Buchform. Die Rezepte sind ein Mix aus unkompliziert und raffiniert. Dakos-Häppchen? Zack, fünf Minuten Arbeit, zehn Minuten Genuss. Pasta in Ouzo-Soße? Klingt verrückt, schmeckt aber wie eine kulinarische Umarmung von Poseidon höchstpersönlich. Und das Beste: Man muss nicht drei Tage in der Küche schwitzen. Die Gerichte sind so leichtfüßig, dass selbst ich bekennender Koch-Faulpelz locker damit glänzen kann. Meine Frau behauptet inzwischen, ich sei der Meze-König. Ich beschwer mich nicht. Das Layout? Knallig frisch, mit viel Sommerfeeling. Man blättert und bekommt sofort Lust, die Grillkohle anzuzünden oder einen eiskalten Retsina aufzumachen. Selbst wenn draußen Regen prasselt, holt das Buch die Sonne zurück. Es ist nicht einfach ein Kochbuch, es ist eine Einladung, den Alltag kurz mal zu vergessen und sich ein bisschen griechisches Lebensgefühl in die Küche zu holen. Fazit: Kaliméra ist wie ein spontaner Griechenlandtrip nur ohne Sonnenbrand und überteuerte Liegen am Strand. Ein Buch, das man nicht nur liest, sondern isst. Oder besser gesagt: verschlingt.