Das Hooger Kochbuch als Buch (gebunden)
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Das Hooger Kochbuch

Koken & Backen as fröher op de Hallig. zahlreiche, meist farbige Abbildungen.
Buch (gebunden)
Die reiche traditionelle Esskultur der Hallig Hooge aus der Zeit vor 1962 entfaltet sich hier in überlieferten Rezepten von Gerstengrütze über Weißkohlpudding, Salzige Suppe, Zitronensuppe, Suden (Halliggemüse), Sandklaffmuschelfrikadellen, Miesmusch … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Das Hooger Kochbuch
Autor/en: Christa Boyens, Silke Claußen, Dirk Dell Missier, Christa Ketelsen, Swantje Paprotta

ISBN: 3898765148
EAN: 9783898765145
Koken & Backen as fröher op de Hallig.
zahlreiche, meist farbige Abbildungen.
Husum Druck

1. September 2010 - gebunden - 143 Seiten

Beschreibung

Die reiche traditionelle Esskultur der Hallig Hooge aus der Zeit vor 1962 entfaltet sich hier in überlieferten Rezepten von Gerstengrütze über Weißkohlpudding, Salzige Suppe, Zitronensuppe, Suden (Halliggemüse), Sandklaffmuschelfrikadellen, Miesmuscheln in Gelee, Zungenwurst, Bauernfrühstück, Schweinebauch im Weckglas, Knerken, Mangelkuchen, Waffelröllchen, bis zu Eiergrog und Teepunsch. Einige Beiträge zu Hooger Sitten und Gebräuchen sind in Plattdeutsch überliefert, wichtige praktische Informationen und die Rezepte sind zum besseren Verständnis hochdeutsch wiedergegeben, sodass die Gerichte von jedermann leicht nachgekocht werden können.
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