Gesund mit Vitalstoffen

Klappentext: "Es braucht keine Nahrungsmittelergänzung in Kapselform oder exotisches Superfood, damit wir gesund bleiben: Wertvolle Inhaltsstoffe finden wir auf der Fensterbank, im Garten oder im Gemüseladen. Mit Steckbriefen zu einzelnen Nahrungsmitteln - von A wie Apfel bis Z wie Zucchini - zeigt die Heilpraktikerin Christine Baumann, welches Obst und Gemüse uns mit welchen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen versorgt. Aus der therapeutischen Praxis heraus und gleichzeitig wissenschaftlich fundiert erklärt sie, welche Mikronährstoffe für den Körper grundsätzlich wichtig sind und welche uns in Ausnahmesituationen wie Stress, Schwangerschaft und Krankheit unterstützen. Dank Kochrezepten, Verarbeitungstipps und Anbauhinweisen für die Selbstversorgung gelingt die Umsetzung gesunder Ernährung im Alltag." Man muss nicht immer die Chemie-Keule schwingen wenn man erfährt, dass einem Nährstoffe fehlen. Eine ausgewogenen und abwechslungsreiche Ernährung abgestimmt auf die Mangelerscheinungen bzw. fehlenden Stoffe im Körper ist da manches Mal mehr als hilfreich. In diesem Buch werden wir sehr detailliert und aufschlussreich an dieses Thema herangeführt. Es werden neben Krankheitsbildern eben auch gleich die passenden Rezepte mitgeliefert und auch noch die Tipps für den eigenen Garten die besprochenen Lebensmittel (Gemüse, Kräuter) dort anzubauen. Alle Tipps sind kurz und prägnant erklärt und geben genügend wichtigen Inhalt wieder. Dennoch mangelt es mir hier einfach an der Fokussierung. Es wird einfach zu viel Inhalt auf zu wenig Raum erläutert und hier und da hätte man noch ausführlicher sein können. Stimmig ist es nur bedingt. Dennoch ist dieses Buch ein kleiner Schatz und sollte von jedem Menschen gelesen werden. Vieles ist so oft so leicht zu erkennen und zu beheben ohne gleich exotische Früchte oder Medikamente zu schlucken oder erst recht den Kopf in den Sand zu stecken ist auch keine Lösung. Ein Arzt sollte natürlich immer mit zu Rate gezogen werden - ohne dem geht es nicht. Fazit: ich gebe hier 4 von 5 Sterne und eine klare Leseempfehlung!