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Produktbild: Der vollkommene Konditor | Franz Seebach
Produktbild: Der vollkommene Konditor | Franz Seebach

Der vollkommene Konditor

Desserts und Leckereien aus dem 19. Jahrhundert

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320 Lesepunkte
Buch (gebunden)
32,00 €inkl. Mwst.
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"Wer kann es leugnen, dass der Zuckerbäcker uns am Eingange des Lebens begrüßt, und dass er noch tätig wirkt bei der letzten Ehre, die uns erteilt wird."Ob fruchtig oder schokoladig, Biskuit oder Kuchen - Nachtisch geht und ging schon immer! Das beweist das Kochbuch Der vollkommene Konditor, das bereits 1822 süße Leckereien in die deutschen Küchen brachte. Neben Rezepten zu Backwerken und Torten finden sich auch Anleitungen zur Herstellung von eigenem Likör und Wissenswertes über das Zuckerkochen. So werden Grundlagenwissen und besondere Kreationen miteinander vereint. Inspiriert von dem Werk Le Confiseur Royal Par Madame Utrecht-Friedel, liefert der Hofkonditor Franz Seebach mit seiner übersetzten Ausgabe eines der umfangreichsten Backbücher seiner Zeit. Es enthält über 100 Rezepte.
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Produktdetails

Erscheinungsdatum
15. August 2019
Sprache
deutsch
Untertitel
Desserts und Leckereien aus dem 19. Jahrhundert. Neusatz der Ausgabe von 1822.
Auflage
Neusatz der Ausgabe von 1822
Seitenanzahl
128
Autor/Autorin
Franz Seebach
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
321 g
Größe (L/B/H)
216/153/14 mm
ISBN
9783963451850

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