Notorious carnivore Fearnley-Whittingstall goes vegetarian in his latest cookbook, an inventive offering of more than 200 vegetarian recipes, and more than 60 vegan recipes.
HUGH FEARNLEY-WHITTINGSTALL is a renowned British broadcaster, writer, farmer, educator, and campaigner for sustainably produced food. He is the ames Beard Award-winning author of seven books. Hugh established the River Cottage farm in Dorset, England, in 1998. Visit www. rivercottage. net.
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