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Wie kocht man thailändisch? Wie chinesisch oder koreanisch? Wie bereitet man japanisches Sashimi zu und wie die berühmte Tom Kha Gai? Oder steht Ihnen der Sinn eher nach dem koreanischen Bossam oder einem erfrischenden Salat aus grüner Papaya, Erdnüssen und Chili? Dieses Buch ist eine umfassende Sammlung von 300 Rezepten aus vier verschiedenen Länderküchen Asiens, jedes Rezept Schritt für Schritt ganz einfach und gelingsicher erklärt. Mit einem umfassenden Glossar und Hinweisen zu Einkauf und Verwendung der wichtigsten Produkte. Unentbehrlich für alle Fans der asiatischen Küche.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
11. Januar 2016
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
526
Autor/Autorin
Jody Vassallo, Emily Ezekiel
Übersetzung
Barbara Buchwalter, Andrea Otzen, Barbara;Otzen, Andrea Buchwalter
Illustrationen
1230 farbige Abbildungen
Kamera/Fotos von
Deirdre Rooney
Verlag/Hersteller
Originalsprache
französisch
Produktart
gebunden
Abbildungen
1230 farbige Abbildungen
Gewicht
1990 g
Größe (L/B/H)
205/240/53 mm
ISBN
9783038008927